von Leslie J. Cross (1914–1979)
Nicht-kommerzielle Übersetzung von @youarethemonstertothem - die Rechte am Originaltext liegen beim Autor bzw. den jeweiligen Rechteinhabern.
Fakten zur Milchwirtschaft
Jemand sagte einmal im Radio, es gäbe kein unnatürlicheres Tier als eine Milchkuh. Sie ist unnatürlich, weil der Mensch die ursprüngliche Kuh in etwas verwandelt hat, was die Natur nie vorgesehen hatte. Durch hinterhältige Methoden haben wir sie in eine Milchmaschine verwandelt – und genau diese Methoden und die Folgen interessieren uns besonders.
Säugetiere produzieren Milch, um die Jungen bis zum Absetzen zu ernähren, bevor die Milch versiegt. So geschieht es in der Natur; warum nicht auch bei der Milchkuh?
Verschiedene Methoden werden eingesetzt, um den natürlichen Lauf der Dinge zu behindern, sodass die Kuh viel mehr Milch produziert, als es der Fall wäre, wenn es nach der Natur ginge. Dies allein wäre möglicherweise nicht verwerflich, sofern die angewandten Methoden kein Leid verursachen, normale und natürliche Instinkte nicht verletzen und keine Schlachtung erfordern.
Eine Kuh kann keine Milch produzieren, ohne vorher trächtig gemacht zu werden. Dies geschieht meist durch künstliche Besamung zu einem Zeitpunkt, der den Bedürfnissen des menschlichen Marktes entspricht. Nach der Geburt wird das Kalb von seiner Mutter getrennt, manchmal bei der Geburt, meist einige Tage später. Würde man Mutter und Kalb allein lassen, würde die Muttermilch mit dem Erreichen des Absetzalters abnehmen und schließlich ganz versiegen.
Aber das ist nicht was wir verlangen. Wir verlangen die Muttermilch für uns selbst, in möglichst großen Mengen. Also wird das Kalb weggenommen.
Stierkälber – der Großteil der Kälber in der nationalen Milchviehherde – wurden üblicherweise für Kalbfleisch geschlachtet. Heutzutage nimmt die Zahl der so jung getöteten Tiere jedoch ab, da immer mehr in Mastställen zur intensiven Aufzucht von Rindern gehalten werden.
Die gewaltsame Trennung von Mutter und Kalb ist für beide ein Qual, und eine Kuh schreit oft noch Tage und Nächte bitterlich, nachdem ihr das Kalb weggenommen wurde.
Durch das Trockenmelken der Kuh bei jedem Melken wird der Milchfluss – die Laktationsperiode – um einige Monate verlängert. Die Milchmenge wird durch die Fütterung mit Kraftfutter und Spezialfutter erhöht.
Um eine neue Laktation einzuleiten, wird der Vorgang wiederholt: Die Kuh wird erneut geschwängert, ihr Kalb wird weggenommen und milchfördernde Maßnahmen werden erneut angewendet. Am Ende ihres nützlichen Milchproduktionslebens wird der Kuh üblicherweise für ihre Dienste an der Menschheit gedankt, indem sie getötet und ihr Körper als Rindfleischstücke verkauft wird.